2018年5月初，福建省霞浦县东港酒业有限公司被中国管理科学研究院企业管理创新研究所授予“赤岸清酒文化研发示范基地”。

福建省霞浦县东港酒业有限公司成立于1999年1月18日，是一家专业从事酒类研发、生产、销售为一体技术先进的民营企业。公司占地面积4427多平方米，建筑面积8580平方米。目前公司拥有一支优秀的技术销售管理团队，不断研发创新，开拓市场。公司座落在县城郊东关工业桃源区，紧邻文史名村赤岸和清澈秀丽的罗汉溪，地理位置优越，交通便捷。

公司主要产品为：赤岸清酒、中华黄酒、海带酒、苹果醋等。产品经检测符合国家GB/T—13662国家标准。“赤岸”注册商标获得国家商标总局的批准。

我国的“清酒”市场需求量大，大部分清酒产品由日本、韩国等地进口，国内专门生产清酒的省份稀少。而赤岸清酒的出品弥补了福建省清酒生产的空白，成为全国少有生产清酒的厂家之一，为福建省内唯一专业生产清酒的厂家。

清酒，中国自古有之，《周礼·天官酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”赤岸清酒，传承古法发酵酿造，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，回甘无穷。发酵过程中，未加入仼何非发酵物质，不含任何人工添加物，经国家食品质量监督检验中心检验证实，属纯天然发酵制品，富含人体所必需的氨基酸和铁、钙、锌、硒、磷等微量元素，能有效保护肝脏，抗人体衰老；具有多种人体所必需，但又无法合成的天然营养成分。

东港酒业公司在原有酿造技术的基础上，加以研究并引进先进技术及设备，参照国家GB/12698标准设计建设三座五层食品级厂房8580平方米，总投资2753万元，并规划三条生产线，形成年产量2万吨，年工业产值3.288亿元的规模，发展前景十分看好。

赤岸，属霞浦县松港街道辖区，因红色山石海岸而得名，古为船只出入要口，是唐贞元20年（804年）日本高僧弘法大师（空海和尚）入唐求法的漂着地。唐宋元时这里人文荟萃、名人辈出，其中得中进士达49人，官居要职者有唐毛诗博士、金州刺史林嵩，宋直龙图阁学士、司农卿林湜，参知政事、资政殿学士王伯大，宝章阁学士王积翁和元行省参知政事、昭文馆大学士王都中等文武官员24人。赤岸现已成为一个著名的风景区。

赤岸清酒釆用优质稻米为原料，糅合传统酿制法与现代技术精心酿制而成，传承至今已历千年。其产品口味柔净醇和清爽，风格酒体协调，具有夲类清酒的典型风格，成为酒中极品、酒中瑰宝。据介绍，日本的清酒就是空海大师等当时从赤岸百姓那里学习技术带回加以研发而制成的，因而赤岸也就成为清酒的渊薮。